Цена – здоровье

Начальник городской территориальной инспекции Министерства сельского хозяйства г. Усть-Каменоногорска Екатерина Коллеганова говорит:

– Очень много точек стихийной торговли по городу. Продукты эти не проверяются, и содержать могут все, что угодно. Сэкономив на такой пище, человек гораздо больше потеряет на лекарствах. Я уже 10 лет работаю с уличными торговцами и знаю, что каждому предлагают место на крытых бесплатных рынках. Но им выгоднее работать так. Поэтому приходится проводить постоянные беседы с покупателями и продавцами, доказывать, что лучше обеспечивать качество.

– Я дважды в неделю с Ново-Явленки приезжаю и торгую молоком, творогом, все свое – хозяйство держу, и качество гарантирую, – просит поверить на слово Вера, торгующая возле рынка “Заречный”. – Мы никому не мешаем, не обманываем! И куда деваться, я на рынок ходила, сказали – мест нет, а жить-то на что?

Члены мобильной группы рядом с торговыми местами раздают листовки, в которых рассказано о последствиях употребления некачественных продуктов. Так, молоко, не прошедшее термическую обработку, может стать причиной бруцеллеза, туберкулеза, кишечных инфекций. А рыба – вызвать тяжелые паразитарные заболевания (описторхоз, дифиллоботриоз). Грибы, овощи, домашние консервы – часто причина ботулизма. А яйца, при неправильном хранении, способствуют активации размножения возбудителя сальмонеллеза. Также там говорится: “Лица, занимающиеся уличной торговлей, не соблюдают элементарных правил гигиены, не имеют санитарных книжек и могут быть больны”. Но выбор делает, конечно, каждый сам.

Диана Сухова